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云南怒江大峡谷野生竹叶菜野菜新鲜一公斤干的100克仅售48元包邮

  • 蔬菜种子品种:其他
  • 颜色分类:100克干竹叶菜长途慎拍1000克新鲜竹叶菜

朋友们,新鲜的夏天才有,慎拍

大山沟里交通不方便

物流慢,请耐心等候

 

   竹叶菜(学名鹿药草smilacoler Caci-Bakem Hookr),是怒江的一种高山野菜。

当地食用已有数百年的历史,由于味道鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱,经科研部门(中国科学院昆明植物所、云南农业科学院)科学化验证明其食用部分蛋白质含量高达27.44%(以干物质计)、蛋白质中7种人体必须的氨基酸比较丰富。

还含有脂肪、多糖、维生素及人体需要的多种营养性微量素。

 竹叶菜一般生长在海拔3200M左右绝对没有污染的高山积雪地带。每年随积雪融化而萌发,是一种难得的山珍野菜和自然鲜美的绿色有机食品。据资料记载,云南丽江、迪庆中甸和西藏部分地区有分布,但味道远不如怒江的鲜美。

  竹叶菜食谱:当地群众把竹叶菜作为结婚、过节筵席上的十大菜之一。食用方法是将竹叶菜洗净切成1-2寸长,用热水浸煮后与肉沫或排骨混炖后食用,也可以与其它味淡的蔬菜共煮、能使杂菜的味道变得鲜美。

   由于竹叶菜谷安酸含量高达6681.87mg/100g,还可代味精使用,现在多做汤或清炒食用。

竹叶菜还可加工成干菜,食用时用清水泡开后做菜,其味道和鲜品基本一样。

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